משלוחים ומסעדות בבאר שבע | התפריט - מתכונים, דג דניס ברוטב פלפלים ושמנת

עמוד ראשי > מתכונים >

שתף / הדפס |

דג דניס ברוטב פלפלים ושמנת
מאת
27/05/2010

4 פלפלים אדומים

3 עגבניות

2 כפות חמאה

1 בצל

1 כוס יין לבן

מיכל שמנת לבישול 15%

6 דגי דניס או 12 חתיכות פילה דניס

מלח ופלפל לפי הטעם

לקישוט:

פלפל צהוב

חציל

כף חמאה.

אופן ההכנה:

1. חותכים פלפלים לרצועות ועגבניות ובצל לקוביות.

2. בסיר בינוני מטגנים בחמאה בצל עד הזהבה, מוסיפים יין ומרתיחים 3 דקות. מוסיפים את השמנת, פלפלים ועגבניות ומבשלים 15 דקות על אש בינונית.

3. מעבירים הרוטב לבלנדר וטוחנים לרוטב אחיד.

4. מחזירים לסיר ומתבלים.

5. במחבת גדולה ממיסים חמאה ומטגנים את הדגים שלמים 3 דקות מכל צד או את נתחי הפילה 2 דקות מכל צד.

6. יוצקים את הרוטב על הדגים.

7. לקישוט חותכים פלפלים צהובים וחצילים לקוביות קטנות, מטגנים בחמאה ומתבלים.

בתיאבון!

דרגת קושי: דורש השקעה

זמן הכנה: עד שעה

כשר: כן

נמצאה תגובה אחת

מאת: רונית שוקרון
בתאריך: 30/04/2010, 10:57

נשמע טוב, ננסה השבוע

הוספת תגובה חדשה:

שם:
הודעה: