אופן ההכנה:

בקערה ממיסים 100 גרם שוקולד מריר פרה עם 200 גרם חמאה .

מערבבים לקבלת מרקם אחיד .

מוסיפים 1/2 כוס קוקוס

כוס חלב

5 ביצי אומגה 3

1/3 כוס סוכר חום דביק ( + 6 שקיקי סוכרולז - לא חובה )

3 כפות גדושות מאוד של קקאו

1 כוס קמח שיפון מלא

שקיק אבקת אפיה

קורט מלח

כפית נסקפה

מעט תמצית וניל נוזלי

לבחוש היטב וליצוק לשתי תבניות אינגלישקייק עד מעט מעל לחצי מגובה התבנית .

לקחת חבילת שוקולד נוספת ולשבור לקוביות ולרצף בעדינות על גבי העוגה בסידור אקראי .

(בשלב זה ניתן להוסיף גם חצי שוקולד לבן וחצי שוקולד חום להעשרת הטעם)

לאפות בתנור שחומם מראש בחום 175 מעלות ל 35-7  דקות ( לא ליבש את העוגה )

 

עוגה קרה - מומלץ חימום כל פרוסה 15 שניות במיקרו לפני ההגשה

וכמובן , כדור גלידה וניל בצד....